Lesley
Lesley Life 13 jun 2019

Skip al die chemische drankjes en proef een van deze fantastische biercocktails

Een pintje gaat er altijd in, maar wist je dat je nog veel meer met bier kunt? Beerpairing was al een tijdje hip, en nu zijn er ook biercocktails om die frisse pint net iets tot een hoger niveau te tillen. Deze cocktails maak je in een handomdraai thuis zelf. 

End Zone

  • 40 ml bourbon
  • 40 ml ijskoude citroenlimonade
  • 120 ml Affligem Blond
  • citroenschilletje

Voor een originele End Zone wordt gebruik gemaakt van een bepaald merk bourbon, maar wij maken deze cocktail net iets mainstream zodat jij ‘m thuis eenvoudig(er) kunt maken. Elke goede bourbon volstaat. Doe alle drank bij elkaar en shake even goed in een shaker. Schenk uit in een longdrinkglas en serveer met een citroenschilletje.

biercocktails

Black Velvet

  • 1/2 deel stout
  • 1/2 deel champagne

Een simpele cocktail van twee dranken die ogenschijnlijk een contrast vormen maar uitstekend samen gaan. Voeg simpelweg het bier (let op, stout is het meest geschikt) en de champagne bij elkaar in een fluit (champagneglas) en roer even door met een barlepel.

biercocktails

Ginger Island

  • 20 ml rum
  • 60 ml gemberbier
  • 10 ml vers limoensap
  • ijs
  • limoenpartje
  • optioneel: vanille-extract

Een frisse, spicy variatie met gemberbier. Geen ‘echt’ bier dus, al zorgt de rum wel voor een alcoholische toets. Shake de rum en het gemberbier in een shaker en voeg toe aan een met ijs gevuld lowball-glas. Serveer met een limoenpartje. Optioneel kun je een druppeltje vanille-extract toevoegen.

Cerveza Nicola

  • 20 ml Campari
  • 20 ml wodka
  • 100 ml witbier
  • ijs

Fris en fruitig maar toch mannelijk genoeg om te serveren op de eerstvolgende barbecue onder vrienden. Schenk de wodka en Campari gelijktijdig in een longdrinkglas gevuld met ijs en top af met bier – zo verkrijg je het mooiste kleureffect.

biercocktails

Dirty Bastard

  • 10 ml simple syrup (suikerwater)
  • 5 druppels Angostura-bitters
  • 30 ml limoensap
  • 30 ml Ierse whiskey
  • 30 ml Affligem Blond
  • ijs

Deze Dirty Bastard mag je gerust zien als een biervariatie op de Old Fashioned. Vul een cocktailshaker met een ruime hoeveelheid ijs en alle dranken behalve het bier. Shake, schenk uit in een lowball-glas en top af met het bier.

Hangman’s Blood

  • 20 ml gin
  • 10 ml rum
  • 10 ml whisky
  • 10 ml brandy
  • 10 ml port
  • 120 ml champagne
  • 80 ml stout

Voeg de gin, rum, whisky, brandy en port bij elkaar in een longdrinkglas en roer even door. Top af met champagne en bier.

biercocktails

Shock Me

  • 60 ml Affligem Dubbel
  • 30 ml bourbon
  • 20 ml Southern Comfort
  • 20 ml ahornsiroop

Voeg alle ingrediënten samen met een goede hoeveelheid ijs samen in een shaker of een groot glas en roer gedurende 10 à 20 seconden door. Schenk uit in een lowball-glas.

Lambiek-sangria

Kun je een goede sangria maken zonder wijn? Jazeker: vervang de wijn door Lambiek.

  • 750 ml Lambiek
  • 90 ml tequila
  • 30 ml cointreau
  • het sap van een halve citroen
  • verse vruchten naar keuze

Simpelweg bij elkaar voegen in een pitcher en goed roeren, volstaat.

Meer cocktailrecepten?

Imponeer je barbecue-gasten met deze zelfgemaakte cocktails

Manners België is er nu ook tweewekelijks in je inbox!

Schrijf je hier in op onze nieuwsbrief

Reageer op artikel:
Skip al die chemische drankjes en proef een van deze fantastische biercocktails
Sluiten