Life

That’s The Spirit: het geheim van een bloody goede Bloody Mary

Het perfecte katerdrankje

Drank is de duivel en jij en je maten drinken het liefst met verstand. Dat gezegd zijnde is het tijd voor een glas. Deze week mag dat een Bloody Mary zijn. Nee, haak nu niet meteen af, dit drankje kan écht heel lekker zijn en is meteen ook een prima katermedicijn. Minus de wodka dan. 

Je houdt ervan of je trekt al een grimas van afschuw bij de naam alleen, maar een Bloody Mary laat niemand onberoerd. Maar hoe zorg je dat de cocktail meer wordt dan wat tomatensap met wodka en selder?

De basis

Dit heb je nodig:

  • 10 cl tomatensap
  • 15 ml vodka
  • een theelepel vers citroensap
  • 1 theelepeltje worcestershiresaus
  • Een scheutje tabasco
  • Een klein snuifje selderijzout
  • wat versgemalen peper
  • Een selderstengel en een partje citroen ter garnering
  • IJsblokjes

Zo maak je de cocktail: doe alle ingrediënten behalve de selder, het citroenpartje en het citroensap in een longdrinkglas en roer even. Schep daar ijsblokjes bij en giet de hele inhoud van het glas over in een ander glas om de ingrediënten goed te mengen. Herhaal dit een paar keer en werk af met citroensap, de selder en het partje citroen.

Zo til je je Bloody Mary naar een hoger niveau

  • Ga niet voor basic booze, maar investeer in kwaliteitsvolle spirits. 
  • Datzelfde geldt voor je tomatensap, ga op zoek naar een merk dat je echt lekker vindt. Het kruidige Big Tom is een aanrader.
  • Probeer eens een andere sterkedrank, want wie weet vind jij die Bloody Mary met gin of tequila nog veel lekkerder!
  • Spice it up. Een van de redenen waarom die Bloody Mary zo’n goed katerdrankje is, is de kruiding. Heb je een zware kater of hou je van spicy, ga dan experimenteren. Meer tabasco is een optie, maar ook mosterd en mierikswortel geven pit aan dat flauwe tomatensap.

En onthoud: je bent niet verplicht om die Bloody Mary lekker te vinden, maar leer hem dan tenminste wel maken voor je vrienden.

24-01-2019 - Jutta